Oj vad många bra frågor! Jag skall försöka besvara dom så gott jag kan!


Många av er undrar om jag har någon utbildning inom detta ämne, men svaret är nej. Matlagning och bakning är bara en hobby för mig.

Vad gör jag då när jag inte donar i köket? Jo jag arbetar som undersköterska.

Jag har alltid tyckt om att greja i köket, så intresset har nog alltid funnits där. Tack vare all bra respons på bloggen så tycker jag nu att det är ännu roligare!

Ni undrar säkert även om jag inte tycker om andra saker än matlagning och bakning. Självklart gör jag det! I perioder läser jag väldigt mycket, men även musiken är något som ligger mig varmt om hjärtat.

Sedan har jag fått många frågor kring vad jag gillar bäst i matväg och så här är det:

till frukost äter jag gärna yoghurt med bär i

lunchen består om jag får bestämma av en kycklingsallad

hemgjord pizza är verkligen gott en fredagskväll

fika är något jag gärna gör och då tar jag oftast en dammsugare (punchrulle)

när det kommer till glass så äter jag nästan uteslutande 88:an när vi pratar pinnglass

mina tre favoritsåser blir svåra att lista då jag allra helst äter kalla dressingar (typ tzatziki)

Någon frågade om jag räknar kalorier och svaret är nja. Jag noterar verkligen inte hur mycket jag fått i mig efter varje måltid, men ibland kan jag göra en ungefärlig uträkning på hur många kalorier jag fått i mig under en dag.

Många frågor har även handlat om var jag får all min inspiration ifrån och vilka sidor/bloggar jag helst läser.
När det gäller det här med inspiration så måste jag erkänna att den inte alltid infinner sig hos mig heller, men att bläddra i kokböcker, matlagningstidningar och kolla in matrelaterade sidor på nätet brukar allt som oftast hjälpa. Ett bra tips är att sätta sig och gå igenom sina kokböcker och sedan notera alla recept som verkar intressanta, sedan är det bara att ta fram den där listan när det är dags att laga mat!
De bloggar/sidor som ofta får ett besök ifrån mig är:

www.husmusen.blogg.se
www.marthastewart.com
www.alltommat.se
www.ellematochvin.se
www.bakerella.blogspot.com
www.sebbesula.se
www.kryddburken.wordpress.com

Sedan kommer vi till det här med alla bilder, vem tar dom, vilket program använder jag och vart får jag alla typsnitt ifrån?
Alla bilder som det står bild:Linnéas Skafferi under, är tagna av mig och du får låna bilden om du frågar först och sedan länkar tillbaka till mig. Bilderna gör jag i ordning i photoshop och typsnitten kommer ifrån www.dafont.com.

Jag fick även frågan om jag inte blir sugen att blogga om annat än matlagning/bakning och svaret är helt klart nej. Som det är i nuläget skulle jag inte kunna tänka mig att blogga om annat.

Ni har även undrat lite över det här med spritstekniker och lite tårttips, jag lovar att lägga upp lite bilder eller ev. en liten video senare under våren där jag visar er hur man enkelt spritsar fina cupcakes.
Tjusiga tårtor hittar ni inte bara här, utan även här!

På frågan om vad jag tycker bäst om matlagning eller bakning så blir nog mitt svar lite både och. Att laga mat är något jag "måste" göra, men det är på samma gång något jag gillar. Att baka är nästan alltid en frivillig syssla..

Någon undrade även hur jag lyckas hålla mig i form? För min del fungerar mottot man kan äta allt men inte alltid, väldigt bra. Det går inte att smaska bakverk varje dag, även om jag så gärna skulle vilja göra det!

Jag tror att jag fått med alla era frågor på ett eller annat vis, om inte så hör gärna av dig igen så skall jag försöka svara bättre!

Ja, denna morgon startades ovanligt tidigt för att vara en ledig dag. Klockan började ringa 05.45 och det var bara att kliva upp, för strax efter 6 hade vi stämt möte med syster vid badhuset. Idag skulle vi tydligen morgonsimma. Jag vet ingen annan människa som kommer på att på sin första lediga dag på länge, stiga upp i ottan och åka iväg för att simma. Men så här i efterhand känns det väldigt skönt måste jag säga!
Efter simningen, bastun och duschen svängde vi förbi bageriet som ligger i huset bredvid vårat och köpte ett gott bröd, sedan gick vi hem och gjorde en härlig frukost med tända ljus. Mysigt värre! Igår köpte jag hem lite färdiglagad risgrynsgröt (premiär för i år!) och det smakade riktigt gott med något varmt i magen. Efter gröt, smörgås med massa gott på och lite juice är vi nu redo att möta dagen.



Som sagt, dagen började bra och det blir bara bättre och bättre! När jag öppnade mailen visade det sig att jag är en bland de 10 nominerade till årets matbloggspris, vilket känns helt otroligt roligt! Av 328 matbloggar som finns registrerade på bloggtoppen, så blev jag en utav de 10! Kan dagen bli mycket bättre än så här!? Kanske är det bäst att jag kryper ner i sängen igen, så att inget kan förstöra den underbara känslan jag har i kroppen nu...

bild: linnéas skafferi

Ni har väl inte glömt bort att kika in hos Matbloggspriset? Varje år Lyfts matbloggar fram, en jury nominerar nio bloggar och väljer sedan ut en vinnare. Men alla ni läsare har också en chans att rösta. Den matblogg som får flest röster vinner läsarnas pris! Jag tycker det är jätteroligt att detta anordnas varje år, då det varje år dyker upp nya bloggar och man får fler härla sidor att läsa!

För några månader sedan startades kockredskap.se. En sida där du hittar allt ifrån äggklockor till brödknivar och potatisskalare. En komplett redskapssida med allt du behöver i köket alltså! Inom en snar framtid kommer ni kunna ta del utav ett bra erbjudande hos kockredskap.se, exklusivt för er läsre här på Linneas Skafferi. Men innan vi presenterar detta erbjudande rekomenderar jag er verkligen att kika in hos dem och kolla på alla härliga redskap.

Tanken var att stiga upp i skaplig tid och få lite gjort ni vet, ta ett varv med dammsugaren, röja lite i köket, fara ut till hunden jag lovat att rasta under dagen. Men nu börjar klockan  närma sig tio och det enda jag lyckats med är att äta frukost. Som vanligt började jag dagen med att sätta igång datorn och kolla vad som hänt runt om på bloggar de senaste dygnet. Då hanmade jag inne hos Helena som tydligen haft det lite snorigt hemma i helgen. Hon tipsade om ett av Nigellas recept på brownies och vips så flög dryga timmen iväg när jag satt och kollade på alla dessa läckra recept !
Eller vad säger ni om detta  helt oemotståndliga recept på chocolate peanut butter fudge sundea!? Bara av att läsa namnet får det att vattnas i munnen på mig!

Men som sagt det är måndag idag, och ikväll blir det fisk till middag, men man får drömma sig bort lite eller hur! Det kan man verkligen behöva i detta gråkalla höstväder!

bild: nigella.com