Kyckling
Idag fick det bli en sån här skåprensmiddag där man tar vad som finns hemma och gör det bästa man kan av det. Av någon konstig anledning brukar de bli just de här oplanerade middagarna som blir de allra godaste! Det jag saknade idag var färsk ingefära, det hade verkligen gett den där sista perfekta touchen! Men även utan ingefäran var det galet gott!
4 port kyckling:
4 kycklingfiléer
1 röd lök
3 vitlöksklyftor
1 ask körsbärstomater
1 msk vit balsamvinäger
ett par stänk soya
saft från 1 citron
1 nypa socker
chili efter tycke och smak
salt & peppar
ett par salladslökar
Skär kycklingen i bitar och stek den tills den fått fin färg. Strimla rödlöken och finhacka vitlöken. Sänk värmen i stekpannan innan du har i lök och vitlök. Vitlök bränns lätt vid och smakar då inte alls gott!
Dela tomaterna och stek allt tills tomaterna börjar mjukna. Slå då över vit balsamvinäger, soya och citronsaft.
Smaksätt sedan kycklingen med socker, chilipulver, salt och peppar. Finhacka ett par salladslökar som du strör över kycklingen när den är klar.
Servera ris eller nudlar till.
Bild: Sebastian Niemi-Carlsson
Fin-fina skålar från Casual Living
Kommentarer
Postat av: Helene
Mums! Låter gott!! Ser gott ut!! :)
Postat av: Karin/Rosa maränger
Alltid rätt med kyckling.
Vilka fina skålar!
Postat av: Mor-Mia
Kycklingrätter kan man aldrig få för många av!
Postat av: Helena Ljunggren
Det lät väldigt gott. Kyckling går alltid hem, fungerar typ till allt.
Postat av: chatarina
Hej! Vilka trevliga bloggar man kan hitta till..kommer absolut tillbaka
Postat av: Anonym
Hej! Vilka trevliga bloggar man kan hitta till..kommer absolut tillbaka
Postat av: Loulas kök
Vad inspirerande. Gillar verkligen din layout! Du gör så otroligt snygga collage! Här kikar jag gärna in fler gånger:)
Postat av: Bakfia
mums, här hemma blir det kyckling ikväll oxå. Ingefärskyckling för att vara exakt:)
Postat av: Maja
MUMMA!!!!:)
Postat av: Madelene
MUMS:-) Kika gärna in i min blogg!
Postat av: Katrin
Wow, vilken snygg bild! Du har alltid fina bilder, men den här stack ut, med färgerna och ränderna:)
Ha en fortsatt bra helg!
Postat av: Katja
Härlig gott ser det ut iaf :)
Trackback