Matbloggstoppen


Äntligen, maränger!

 

 

Åh, dessa ljuva vårkvällar! Hur underbart är det inte att solen stannar uppe långt in på kvällen och man har ingen lust alls att gå in och göra alla de där sakerna man skjuter upp för att tillbringa en liten stund till ute?

 

Idag har jag lyckats med något jag aldrig tidigare lyckats med, nämligen maränger. Jag kan helt ärligt erkänna för er läsare att fram till dags datum var jag nog världssämst på att göra maränger. Jag fick bara inte till det, hur jag än försökte. Men idag kändes det som en bra dag för marängbak och se, de blev ju riktigt bra! De blev inte gulfärgade, platta, helt sega eller riktigt fula, som de i vanliga fall brukar bli här hemma. Kanske är det med maränger som med bullbak, de blir bäst resultat om man bakar när det är högtryck!

 

Här är receptet, klarar jag av att lyckas med dem så gör vem som helst det. Garanterat!

Maränger 8 medelstora:

90 g äggvita (ca 3 st)

170 g socker (2 dl)

röd färg

ev ett par droppar pepparmyntsolja

 

Låt äggvitorna bli rumstempererade (om du inte är som jag, här står dom framme dygnet runt då är det bara att sätta igång!).

Blanda äggvita och socker i en rostfri skål som är väl rengjord och riktigt torr. Sätt skålen över vattenbad och vispa med ballongvisp tills allt socker har smält och marängen börjar bli glansig och fin.

Tag skålen från vattenbadet och vispa marängen tills den blir styv och har svalnat helt.

Tag av ca 2 msk marängsmet och blanda med röd färg (jag använde pastafärg som jag brukar ha när jag färgar frosting, men det går bra med karamellfärg) och ev pepparmyntsolja. Blanda väl. Rör sedan ner detta med ett par drag i marängen, det räcker annars blir allt rött och du får inte den tjusiga marmoreringen.

Ställ in långt ner i ugnen och grädda i 125 grader i ca 50-60 minuter. Låt dem svalna på ugnsgallret.

 

Nu när jag kan göra maränger så skall jag bjuda på pavlova så snart jag bara kan!

 

 

Bild: Bästa Mr S

 

Många av er har hittat till www.matfeed.se, men ni kollar väl även in på fotofeed.se, pysselfeed.se och inredningsfeed.se?!


Kommentarer
Postat av: bakpia

Vilka ljuvliga maränger! Hälsn. Pia

2010-04-13 @ 21:29:30
Postat av: Helene.L

Så fina maränger! Dom ser helt underbart goda ut! Härliga bilder! :)

2010-04-13 @ 21:55:10
Postat av: Stina

Men gud vilken underbart fin bild :)



Vad kul med TV... önskar dig ett stort lycka till :)

Postat av: nadja luong

åh..så gott det ser ut... jätte vacker också..



förrsten..vill du vara snäll och rösta på min bikini```?? snälla,,



http://nelly.com/designyourbikini/?bikiniuser=mxwDkCwFPQdse6CeZ3TY7Ff9joV9MURxHByqDkvQyO#bikiniGallery

2010-04-13 @ 22:35:16
URL: http://pluttennadii.blogg.se/
Postat av: Helena Kulle

Namnam..ser ljuvligt goda ut, fina är dom med :)

Helena

2010-04-13 @ 22:39:50
URL: http://kullefotoblogg.wordpress.com
Postat av: Two olsson sisters

Vad goda de ser ut^^ Men inte är det väl dom på bilden du bakat?!//emma.

2010-04-13 @ 22:53:27
URL: http://twoolssonsisters.blogg.se/
Postat av: Anonym

http://pinksnow.blogg.se/category/portfolio-1.html

2010-04-13 @ 23:10:11
Postat av: Jessica

Hejhej, knr du någon som vill gå på lady gagas konsär ?:)

2010-04-13 @ 23:11:33
URL: http://beeautiiiful.blogg.se/
Postat av: Cybertjejen

Marängerna ser verkligen goda ut

2010-04-13 @ 23:24:14
URL: http://cybertjejen.se
Postat av: Ville Niskanen

Shit.. Ser ut som värsta drömmen!

2010-04-13 @ 23:49:44
URL: http://gaydar.blogg.se/
Postat av: Katja

Shiiiiiiiiit!!



De är underbara!!

Ringer dig i morgon!

2010-04-14 @ 00:28:52
Postat av: Anna

Men å vilka fina maränger!!! Och rosa så klart.. :-D

2010-04-14 @ 07:37:50
URL: http://iannasliv.blogspot.com
Postat av: Two olsson sisters

SV: men de ser ju så oerhört perfekta ut!:D Verkligen^^ Och du som inte varit så bra på maränger förut sa du, nu är det det i alla fall^^ Jättefina:D//Emma.

2010-04-14 @ 08:21:00
URL: http://twoolssonsisters.blogg.se/
Postat av: Carina

Jag sällar mig till flocken och håller med om att marängerna ser underbart goda och smarriga ut.

2010-04-14 @ 10:01:05
Postat av: Matilda

vilka härliga färger :D

2010-04-14 @ 12:21:39
URL: http://twinturbot.blogg.se/
Postat av: Rebecca

Så fina! Var har du köpt det lilla kakfatet?

2010-04-14 @ 13:58:24
URL: http://rebeccalagarmat.blogg.se/
Postat av: Katja - foodelicious

Galet läckra blev dem!!

Måste också lära mig göra sådana, ser ju ut att vara hur goda som helst! Men det lär ta några gånger innan dem ser ut så här misstänker jag :D

2010-04-14 @ 15:18:35
URL: http://www.foodelicious.se
Postat av: Anna-Maria

Jag är inte så förtjust i maränger - men bilderna är ju rena konstverket. Hur läckert som helst med de rödrosa strimmorna :-)

2010-04-14 @ 18:45:01
Postat av: Johanna

De ser helt otroliga ut! Jag bara dog när jag såg dem, haha :P Jag har faktiskt, tack och lov, blivit skonad från det där marängmisslyckandet och har lyckats varje gång :D Fast då har jag ju bara gjort det 2-3 gånger, hehe. Sist blev det improvisation på Leilas recept eftersom vi inte hade någon av smaksättningarna hemma. Så jag tog kakao plus vatten, samt sodastream-citronsmak ;)

2010-04-14 @ 19:31:14
URL: http://hallplatslyckan.blogg.se/
Postat av: Madeléne

Åhhhhh vad smarriga de ser ut! Åh bilden är ju bra så fin!

Dessa måste garanterat testas! Kram Gourmetmorsan

2010-04-14 @ 21:27:04
URL: http://gourmetmorsan.blogspot.com
Postat av: Sooz Photography

Ser jättefint och smarrigt ut!

Älskar maränger :)

2010-04-14 @ 22:29:17
URL: http://chiliad.blogg.se/
Postat av: Alexandra

Jätte härliga maränger!

2010-04-14 @ 23:29:00
URL: http://www.cafeetchocolat.com
Postat av: Loulas Kök

Vilka fina maränger! jag är imponerad av både färg och form! Superfina! och bilderna är suveräna!!!

2010-04-15 @ 08:42:54
URL: http://loulaskok.se
Postat av: Stefanie

Så fint kakfat, jag har ett likadant :)

2010-04-15 @ 09:36:43
URL: http://lothigiius.blogg.se/
Postat av: Matbloggen

Så fina maränger, vilken fin färg . :-)



Jag har också gjort stora maränger, men då med choklad... på min nya MATBLOGG- - kolla gärna förbi om du har tid:



http://min-matblogg.blogspot.com/

2010-04-15 @ 09:42:52
URL: http://min-matblogg.blogspot.com/
Postat av: AnnaWK

Sitter just nu och tittar på dig i Efter tio. Här även testat din kiwisylt - den blev ju jättegod!

Tack för alla goda tips :) Keep up the good work!



PS. Hade ingen aning om att du bara var 22 år! Där ser man.

2010-04-15 @ 10:33:42
URL: http://annawk.blogg.se/
Postat av: Vaniljskorpan

Men åh vilken fin färg. De ser verkligen supergoda ut :).

2010-04-15 @ 13:10:40
URL: http://vaniljskorpan.blogg.se/
Postat av: Mici i USA

Men fy vad gott det ser ut!! Jag har inte ätit maränger på månader...de verkar inte vara så pigga på det här i staterna...

2010-04-15 @ 15:48:04
URL: http://micinic.blogg.se/
Postat av: Visan

Wow vilka häftiga! Säkert lika goda :)

2010-04-16 @ 08:03:43
URL: http://visansgoda.blogg.se/
Postat av: Amanda Constance

vad gott det ser ut! jättefina bilder också. (:

2010-04-17 @ 16:59:32
URL: http://amandaconstance.blogg.se/
Postat av: lovisa/polichinelle

riktigt vackra! nästan så man inte vill äta opp'rom!

2010-04-18 @ 23:43:38
URL: http://polichinelle.webblogg.se/
Postat av: Munchiesbloggen

Fantastiskt fina!



Maränger är en av våra favoriter!

Snabbt,enkelt och känns inte sååå onyttigt ;)



Kramar/ Munchiesbloggen

Postat av: beloveed

De ser verkligen supergoda ut! :)

2010-04-29 @ 18:41:29
URL: http://beloveed.webblogg.se/
Postat av: Saga

jag och min syrra tesdade att göra marenger en gång det gjick inte såå bra

2010-07-26 @ 09:29:36
Postat av: ヴィトン 長財布 ダミエ

コーチ 時計 の造詣の深さは、こたたくさんの達人保護っても子供ではない、て、相当漢の道を封印に.心にソフト、暗い
急に振る.たちまち…
焼は、赤いだったが、はない、私は自然にけ要ない.これなら、私尊!言うことができては難しい!今たとえこ
道路脇にその石身乗り
ヴィトン キーケース たすら強攻、もろもろ1名の中队長まずまず長く笑って部屋を声とまだ本格的にカップル、私はあなたに手配を
泽1件の些細なことに
妖を貼った唐風突然唐ョン、樹海自然もとっ放ち、ロック竜古剑去けて.陈克の外は極秘ウンリュウ止まらない
咲き乱れる花のように
http://www.iranforchrist.net ました.そして彼は感、こっそり入って立ちこの事が大きくなればもチームの唐行雷異動時間も悪くない.定期

2013-08-25 @ 14:07:52

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback