Igår fick jag äntligen lite tid över för att baka och vad kunde väl passa bättre att göra än en omgång hi-hat cupcakes!?
Ser de ut som Martha Stewarts?
- Nej de gör de inte.
Går dom att äta ändå?
-Absolut!

Nej inte ser de ut som de Martha gör, jag lät dem inte stå kallt länge nog (jag hade helt enkelt inte tid!), hade jag gjort det så hade nog marängfluffet hållit sig finare och inte sjunkigt ned! Men vet ni vad, de smakade supersmaskigt iallafall, trotts en del kosmetiska fel..
Inte var de så farligt svåra att göra heller, som jag hade intalat mig att de var. Se bara till att vispa marängen tillräckligt länge, annars blir det bara pannkaka utav alltihopa!

Jag använde mig utav detta recept till själva muffinsen. Marängen gjorde jag enligt följande:

3 äggvitor
4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 tsk potatismjöl

Gör i ordning ett vattenbad (kokande vatten i kastrull+en bunke). Vispa ägg och socker, tillsätt potatismöl och vanilj. Vispa tills allt socker har smält, tag sedan av bunken och vispa som vanilgt tills marängen är riktigt hård.
Spritsa rundlar på muffinsen, låt stå i kylen ett par timmar.
Smält sedan 200 g mörk choklad i vattenbad. Doppa de kylda cupcaksen i chokladen och låt chokladen stelna.

Bild: Linnéas Skafferi

I löööv Martha men hennes är alltid perfekta, dina har charm och personlighet!

Ser galet gott ut! :D:D

Men så fina!

Måste bara säga att du har en sån fin blogg. Kikar in här varje dag. Har hittat hit för ett tag sen från Vägen från 137 kg.

oj, oj vad dessa såg goda ut - synd att du inte är här med några så jag får smaka!

kram

Åh, ser ritkigt smarriga ut! :)

Jättefina! Och ser riktigt goda ut!!!=D

hej en liten fråga om de här cupcakesen. Fastnar marrängen på själva muffinsen av sig själv eller behöver man göra ngt specielt för att de ska fastna?

p.s jag och min syster provade att göra en sorts cupcakes från din blogg till mamma och pappa på alla hjärtans dag, och de blev så fina och goda!! Tack för en superbra bolgg!