Lättlagad kycklinggryta med curry, kan det bli bättre? Denna gång använde jag mig utav lite  philadelphiaost i grytan, det bev riktigt gott. Den fick lite utav den här syrliga smaken som finns i färskosten. Hur starkt man bill göra detta avgör man själv, jag har ofta i lite cayennepeppar i mina curryrätter då den starka smaken lyfter fram curryn bättre. Men tycker man inte om stark mat är det bara att hoppa över caennepepparn!
Jag kan lova att detta var mycket gott att ha som matlåda, då såsen fått stå till sig lite över natten!


Kycklinggryta 4 port:

3 kycklingfiléer
curry
cayennepeppar
salt
2 dl mjök
2 msk mjöl
½ pkt philadelphiaost (100g)
1 paprika

Skär kycklingen i mindre bitar och stek dem i en het panna. Krydda.  Rör ihop mjölken och mjölet till en redning. När kycklingbitarna är genomstekta, slå över redningen och blanda i färskosten. Det blir lite klumpar utav philadelphian, men rör en liten stund så försvinner de!
Hacka en paprika och ha i den några minuter innan servering.
Koka ris och brocoli att ha till.

(bild: Linnéas Skafferi)