Matbloggstoppen


Mozzarellaburgare

 

Igår hade jag nog egentligen tänkt att vi skulle grilla, men vädret ville inte riktigt visa sig från sin bästa sida under eftermiddagen/kvällen så jag fick göra mina hamburgare inne i stekpannan istället. Det gick ju precis lika bra förutom att man saknar den där lite rökiga smaken man får när man grillar.

Efter en långpromenad med hunden var vi riktigt hugriga och ganska trötta, så jag orkade inte fylla våra hamburgare med mozzarella, som jag tidigare gjort. Utan ostskivan fick helt enkelt ligga utanpå och det blev galet gott! Ännu bättre blir det säkert om man kör dem på grillen då det blir ännu varmare så osten smälter mer. Men vi klagade inte, vi åt och mumsade och hade en riktigt skön söndag!

 

Mozzarellaburgare ca 8 stora:

 

ca 600 g nötfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

3 msk grädde

2 ägg

salt & peppar

 

ca 100 g mozzarella

2 stora tomater

 

Börja med att finhacka lök och vitlök, blanda i grädde, ägg, riktligt med salt och peppar. Rör i nötfärsen och blanda väl.

Skiva mozzarellan i drygt 1/2 cm breda skivor, tomaten likaså.

Hetta upp en stekpanna med en klick smör i, forma färsen till burgare och låt dem snabbt få ordentligt med färg på ena sidan. Vänd dem och lägg på mozzarella och- tomatskivorna, sänk till medelvärme och låt dem sakta steka klart. Salta och peppra lite extra på tomaten.





I år känns det som om vi kommer att grilla mer än någonsin förr, har ni fått fart på grillsäsongen än?





Bild: Sebastian


Ni glömmer väl inte att kika in på matfeed, antingen för att bidra med en tjusig matbild eller för att leta inspiration!



Mozzarella burgers


After a long walk with the dog, we were quite tired, but we were so hungry for burgers. Mozzarella burgers.
Earlier, I’ve filled the burgers with the mozzarella but I was too tired to do that today. So I simply put the mozzarella on the outside of the burger. Delicious!!

Mozzarella burgers:
600 g ground beef
1 onion
2 garlic cloves
3 tablespoons heavy cream
2 eggs

coarse salt & ground pepper

100 g mozzarella
2 large tomatoes

Chop the onion and garlic, mix in cream, eggs, salt and pepper. Mix in the ground beef and stir well.
Slice the mozzarella and tomatoes.
Heat a frying pan with a bit of butter, shape the ground meat for burges and let them quickly get color on one side.  Turn them over and add the mozzarella and the tomato slices, reduce the heat to medium and let them cook slowly. Add some extra salt and pepper to the tomatoes.



Kommentarer
Postat av: Johanna

Det ser supergott ut! Det var riktigt länge sedan jag gjorde hamburgare, eller åt det överhuvudtaget... Kanske borde göra det snart! Fast jag tror inte jag ska göra egna, hehe, utan gå till en restaurang här i stan där man äter universums godaste. De är liksom oslagbara!

Postat av: Helena Kulle

ser jättegott ut, det ska jag minsann prova :)

Ha en fin kväll

Helena

2010-04-19 @ 20:55:19
URL: http://kullefotoblogg.wordpress.com
Postat av: Anna

Vad gott det ser ut. Vi hade grillpremiär igår, så gott!

2010-04-19 @ 22:10:47
URL: http://secondhandsisters.blogg.se/
Postat av: Katja - foodelicious

Ser gott och fräscht ut!

Ett tips för att få en riktigt god smak i ditt kött när vädret inte tillåter att grill är att ha en bra grillpanna till hands. Investera i en gjutjärnspanna av bra kvalité, det gör verkligen en enorm skillnad i smaken. ;)

2010-04-20 @ 08:23:57
URL: http://www.foodelicious.se
Postat av: Loulas Kök

Visst är det härligt att grilla, det där såg ju inte dumt ut även om det var lagat i stekpanna!

Jag kommer kika in fler gånger på Matfeed-sidan. Lägg gärna ut mer fototips! väldigt användbara och kul ide tycker jag!



Fortsatt trevlig vecka..

2010-04-20 @ 09:12:44
URL: http://loulaskok.se
Postat av: Karin

oj så mumsigt det såg ut:)

Hoppas allt är fint med dig!

2010-04-20 @ 09:38:20
URL: http://karinolofsson.se
Postat av: bitte

det ser sjukt gott ut

2010-04-20 @ 10:14:58
URL: http://www.lovemercury.se
Postat av: Michan

Guuuuuud vad gott, detta måste jag göra. Ett tips som jag brukar göra, köpte ett extrakt, smoke någonting, man häller i ett par droppar i "degen" så får dt den rökiga smaken =)

2010-04-20 @ 10:25:36
URL: http://michanelfgren.blogg.se/
Postat av: Maja

Jag måste ha det där till lunch idag!:)

2010-04-20 @ 10:55:56
URL: http://mcaria.blogg.se/
Postat av: Emma

Ser riktigt gott ut!!

2010-04-20 @ 12:24:12
URL: http://emmalona.blogg.se/
Postat av: 17år127kg

Mums! Det ser riktigt gott ut! :)

2010-04-20 @ 12:36:17
URL: http://www.metrobloggen.se/17ar127kg
Postat av: Amanda

Mums, så gott det lät! =)

2010-04-20 @ 13:33:25
URL: http://shoppingbloggen.com
Postat av: Trinidaz

Det där ska jag laga till någon dag. Ser ju super gott ut ! Tack för tipset :)

2010-04-20 @ 14:00:32
URL: http://trinidaz.blogg.se/
Postat av: Anonym



dom 5 låtarna som får en att tänka tillbaka , vilka får dig att göra det?

2010-04-20 @ 15:06:23
URL: http://avab.blogg.se/
Postat av: Anonym

ser riktigt gott ut

skoj att du är på första sidan

2010-04-20 @ 15:39:28
URL: http://silverseb.blogg.se/
Postat av: Sofia

Ville bara säga att jag gillar din blogg! Och att det där såg riktigt gott ut! :)

2010-04-20 @ 15:42:07
URL: http://landinskan.blogg.se/
Postat av: L I S A

Vilken ball och stilren blogg!! Tummen upp! :)

2010-04-20 @ 15:42:47
URL: http://lisalisaj.blogg.se/
Postat av: Sissi

åh, vad gott!

2010-04-20 @ 17:12:14
URL: http://enligtsissi.blogg.se/
Postat av: Karin

Det ser gott ut! :D

2010-04-20 @ 17:34:05
URL: http://karinbm.blogg.se/
Postat av: lovisa/polichinelle

ser otroligt gott ut, men vad blir inte godare med ost liksom? :) dock skulle jag ju välja quornfärs. har du mycket erfarenhet av vegetarisk matlagning?

2010-04-20 @ 18:26:05
URL: http://polichinelle.webblogg.se/
Postat av: Milly

Ser riktigt mumsigt ut och lite annorlunda:) Kanske skulle man testa!

2010-04-20 @ 19:37:07
URL: http://milly.myshowroom.se/
Postat av: Before29

gjorde såna burgare ikväll. supergott!!

2010-04-20 @ 19:58:07
URL: http://lineen.blogg.se/
Postat av: Emma

mums! det där ska jag definitivt prova på. Älskar att prova nya rätter och ideér :)

2010-04-20 @ 20:12:15
URL: http://mirphusinha.blogg.se/
Postat av: Amanda

Mums, ser ritkigt gott ut!

2010-04-20 @ 20:41:19
URL: http://mandizi.blogg.se/
Postat av: emelie

dom såg otroligt goda ut. måste testas.

2010-04-20 @ 21:12:16
URL: http://emsiiiis.blogg.se/
Postat av: Vaha

Jag blir alltid hungrig när jag läser din blogg!

2010-04-20 @ 21:29:23
URL: http://vaha.blogg.se/
Postat av: sarita

åh herregud vad gott det där måste jag laga!

2010-04-20 @ 22:17:35
URL: http://zcara.blogg.se/
Postat av: Fotograf Annie

Låter smaskigt

2010-04-20 @ 23:18:29
URL: http://anniesfotografier.blogg.se/
Postat av: Han den där

Hamburgare, det finns nog inget roligare att göra. Endast fantasin sätter gränser.

Ett bra tips till er alla som ni kan prova är att stoppa i fetaost i köttet. Det blir pricken över i!

2010-04-21 @ 06:49:09
URL: http://pausing.blogg.se/
Postat av: Anonym

Mums :)

2010-04-21 @ 08:13:32
URL: http://lifebytheresee.blogg.se/
Postat av: Miss0 - svensk tjej i Oslo

Det där ska jag prova på att fixa i helgen om jag hittar nån som vill äta med mig ;) Det där såg ju verkligen supergott ut!

2010-04-21 @ 13:05:36
URL: http://www.miss0.se
Postat av: hanna

ååå det såg jättegott ut!! ;)

2010-04-21 @ 13:24:09
URL: http://hannagranlof.blogg.se/
Postat av: Sooz Photography

Mums, det ser supergott ut! Och jag älskar mozzarella :D

2010-04-21 @ 13:42:59
URL: http://chiliad.blogg.se/
Postat av: £lli£

Min dag är räddad! ska absolut laga detta. =)

Tack! Kram.

2010-04-21 @ 14:29:16
URL: http://lorez.blogg.se/
Postat av: madde

Gud vilken härlig blogg, och vilka bilder:D Här kommer man kika in oftare!



Tänkte passa på att tipsa om en tävling på min blogg, där 2st vinner ett varsit bakpaket från tårtpinglan:



http://maddesmumms.blogg.se/2010/april/tavling-i-sammarbete-med-tartpinglan.html

2010-04-26 @ 16:15:05
URL: http://maddesmumms.blogg.se/
Postat av: Malin

Gjorde dessa idag och gud så gott det var! :D Eftersom vi älskar mozzarella så hade vi även lite i smeten. Tack för tipset. Länkade till dig på min blogg. Hoppas det var okej.

2010-05-12 @ 22:02:31
URL: http://darksess.com

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback