Pasta med köttfärssås är en helt osvensk maträtt som vi gjort till något helsvenskt. Desutom tycker jag att det är riktigt gott! En sån här rätt som kan varieras i det oändliga! Dagens variant fick toppbetyg av min provsmakera Sebastian och här kommer receptet:

ca 700 g nötfärs
1 fp krossade tomater med basilikasmak
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
balsamvinäger
oregano, salt & peppar

Koka upp pasta vatten och tillsätt pastan när vattnet kokar. Finhacka lök och vitlöken. Bryn den tillsammans med köttfärsen i en stekpanna. Använd en trägaffel för att ha sönder klumparna. Tillsätt de krossade tomaterna när färsen är färdig brynt. Salta och peppra rikligt. Smaksätt med oregano en en skvätt balsamvinäger. Låt stå och puttra ihop på svagvärme medan pastan kokar.

Enkelt, gott och lättlagat!

Ibland finns ingen ork, idag var en sådan dag. Så vips trollades lite färdiga köttbullar fram ur frysen, ner i stekpannan, kryddade ordentligt med grillkrydda. Satte igång lite pastavatten. 10 minuter senare var maten färdig att servera. Med lite keso och en klick ketchup så blev det riktigt gott!
Det var inte mormors hemgjorda, men det dög.
Om man trallar lite ur Köttbullevisan medans man steker köttbullarna blir dom extra goda, jag lovar!

Bästa vännen säger alltid att jag och lillasyster precis är som Madicken & Lisabeth. Kanske är det så?




(eget collage med bilder från google)