Linnéas sommarsallad
Så här ser den ostylade, ofixade, osminkade och lätt skrynkliga sanningen ut en onsdagskväll i juni. Hela dagen har jag varit inne och bakat, då är det så skönt att få spendera några timmar ute och få lite grillos istället för kakos i håret en stund.
Idag fick jag nästan lite grill-abstinens. Det kändes som om det var ritkigt, riktigt länge sedan vi drog igång grillen men när jag tänkte efter så var det visst i lördags. Kanske har jag blivit beroende, om så är fallet blir jag inte så ledsen. Det är ju faktiskt ett angenämt beroende!
Ibland kan man köra fast när det kommer till tillbehören. Ofta blir det någon form av potatis som måste förberedas en stund innan så den hinner klart i ugnen.
På vardagarna försöker jag hitta på tillbehör som går fortare att göra än potatis, idag blev det en mumsig sommarsallad. Ett bra knep när man vill få till en smaskig sallad är att köpa fetaost som ligger i smaksatt olja. Idag blev det en med både oliver och hela vitlöksklyftor, oljan silar jag bort och låter var och en ha på sin egen sallad. Då håller den sig fräsch om det mot all förmodan skulle bli lite över..
Linnéas sommarsallad:
1 påse blandad sallad
4 tomater i olika färg
5 späda rädisor
4 skivor vattenmelon
15 st jordgubbar
1 ask fetaost med oliver
Skölj salladen och låt den torka. Lägg den i botten på ett stort fat. Skär tomaterna i skivor och fördela dem över salladen. Tvätta rädisorna noga och skär dem i tunna skivor. Ta bort skalet från melonen och skär den i kuber. Lägg dem tillsammans med rädisor och fetaost på salladen. Toppa med jordgubbarna och servera grillade kycklingfiléer till.
Vad äter du helst till grillat?
In English:
On weekdays, I try to find out other dishes than potato to serve when we are having a BBQ. And today I made a yummy summer salad. Strawberries, watermelon and radishes, it's summer on a plate!
Linnéas summer salad:
1 bag mixed salad
4 tomatoes in different colors
5 radishes
4 slices watermelon
15 pc strawberries
1 box of feta cheese with olives
Put the salad in the bottom af a large bowl or plate. Cut the tomatoes into slices and spread them over the salad. Wash the radishes and cut them inte thin slices.
Cut the melon into cubes. Add them along with the radishes and feta cheese on the salad. Top with strawberries and serve grilled chicken filets to it.
What's your favorite side dish?
Bild: Sebastian Niemi-Carlsson
Helt underbart god ser den ut!!
Känns så fel att äta jordgubbar till mat :/ Men melon har jag gärna till. Min favorit till grillat är baguette, majskolv och någon grönsallad. Förresten, du är jättefin osminkad.
Åh vad somrigt :) håller med föregående talare om att du är jättefin osminkad!! Sen är jag också lite främmande till att ha jordgubbar till mat, men kanske borde prova :) Älskar MAJS till grillat, det är ett måste för mig :D
Såg underbart gott och somrigt ut!
Jag har en kategori på min blogg som heter bloggtips och idag har jag tipsat om din blogg, hoppas det är ok!
Trevlig kväll!
Annelie
Mmm...mums, det såg mycket gott ut! Det är som du säger, att man gärna fastnar i någon slags ugnspotatis till det grillade. Efter middagen sitter man där "stånkmätt" och pustar. Majskolvar kan vi nästan INTE vara utan och jag skall absolut testa din sallad på familjen.
Ha det gott!
Camilla
Gud vad den där salladen ser hälrig och somrig ut! Skulle älska den :D Sen skulle det vara spännande att veta smakkombinationen mellan kött och jordgubbar också, haha ;D
Salladen ser underbart mumsig ut, den måste jag definitivt prova till det grillade. Önskar jag såg så fräsch ut osminkad och ostylad, här krävs det en hel del jobb:-)
Vilken härlig blogg du har! :) Allt ser super smarrigt ut och helt i min smak!
Hej Linnea.
Du ser så fin ut!
Vi brukar göra grönsker i folie m fetaost o kryddor.
Gul o röd paprika, lök,vitlök och tomater i bitar. Sen hyvlar jag morötter och palsternacka. Skär ner fetaost i bitar.krydda efter smakoch blanda väl. Har 4-dubbelt med folie runt paketet. Ibland förvärmer jag den i ugnen. Man behöver inte använda olja, utan blir saftigt av tomaterna och fetaosten.
Supergott! Man saknar inte potatisen.
HÄlsn Maria
Visst är det härligt med sallader den här tiden på året när grönsakerna faktiskt börjar smaka grönsaker igen!
Så fräsch och god den ser ut! Jordgubbar i sallad är perfa på sommaren till grillat!!
Hej! Vilken fin blogg du har!
Jordgubbar i maten är fenomenalt gott! Gärna med en skön balsamico och nymalen svartpeppar. Här kommer min version av en fräsch sommarsallad med jordgubbar :)
http://kokskatten.blogspot.com/2009/08/jordgubbsfest.html
Ha de fint!
Vilken härlig och vacker sallad! :)
GOTT!
Till grillad är det gott med sallad som sagt :)
Ha en fin kväll.
/A
http://www.maxiander.se
Ett tips är att finstrimla färsk mynta i salladen när man har jordgubbar i den. Blir väldigt bra.
Hej
Vill först säga att din blogg är superbra! Sen har jag en fråga, lite dum kanske, men jag har aldrig ätit cupcakes. Är frostingen hård/stelnat eller är den som en mjuk créme?
Mvh Evelina E
what a great salad..I love the watermelon and the feta
just a perfect summer salad!
Den ser riktigt god ut! Jätte fina bilder!!
Missa inte första tävlingen för månaden som har startat nu! Du kan vinna ett fullproppat paket fyllt med formar från Kalasform! Skulle vara jätte roligt om du deltar! Ha det bra! Kram Daniella - BakeCake
Jag har letat i affären efter fetaost med oliver i dag utan framgång, kommer de från Arla eller nån annan leverantör..?
Gräslök i hop med vattenmelon och/eller jordgubbar är perfekt, å ruccola med. :D
Ugnsbakad potatis med palsternacka, lök och citrontimjan eller annan färsk krydda.
Jag har en fråga. För första gången provade jag att göra macarons. Jag siktade mandeln, men hur fint ska det egentligen vara? Jag tycker att jag fick så mycket mandel över som inte gick igenom min sil. Gör jag rätt? Min första plåt blev fina, släta macarons. Den andra plåten fick spruckna kakor. Hm... Jag lste att de skulle spritsas små som enkronor. De ser större ut på bilden. Tacksam för litr tips! Tack för en bra blogg!
Underbart gott det ser ut att vara. Det ända som jag kan klara mig utan är oliverna (klarar inte av smaken på dessa). Denna sallad måste provas.
Vad härligt det lät=)
För min del blir det 20-års firande^^ Så vi ska fira min dag i vår sommarstuga med släkt och vänner och den tradtionella midsommarmaten^^
Vi ska fira med svärföräldrarna och svägerskan med familj. Kommer bli knytkalas vid lunch, eftermiddagsfika med jordgubbstårta, hemgjord glass osv, dans kring midsommarstången och sen grillat på kvällen. Hoppas på fint väder så kommer det bli toppen :)