Matbloggstoppen


En koladröm..

 

 

Jag fick lite ingredienser över efter veckans tårtbak. Närmare bestämt ett par deciliter vispad grädde och en klick dulce de leche. Tillsätter man lite socker och äggula har man vips en fantastisk dulce de leche-parfait. Eftersom jag inte hade så stora mängder av glassmeten, skulle den ha sett lite ensamt ut där i glassbyttan om jag använt en stor form. Så jag fyllde mina muffinsformar av silikon med glassen och fick på det viset de här fina glasspuckarna! Jag fick ihop till sex stycken glasspuckar, men självklart går det bra att dubbla receptet och ha upp smeten i en avlång brödform eller en sockerkaksform.

Detta är en koladröm väl värd de få minuter den tar att göra i ordning!

 

Dulce de leche-parfait:

 

2 äggulor

1 1/2 dl muscovadosocker

1 dl dulce de leche

3 dl vispgrädde

 

 

Vispa äggulor och socker pösigt, tillsätt kolakrämen och rör klumpfritt. Vispa grädden och vänd ner den i äggsmeten. Fördela i silikonformarna och frys i minst fyra timmar.



 

 

Behöver jag ens säga att denna glass är ett perfekt avslut på en god middag? Eller till eftermiddagskaffet, eller varför inte på kalaset?


Vad bjuder du på för söta saker så här i sommartid?

 

 

Bild: Sebastian Niemi-Carlsson


Kommentarer
Postat av: Helene

Låter mycket gott! :)

2010-07-18 @ 19:48:31
Postat av: Lina - krafla

För att vara på den säkra sidan, skriv dit att det ska vara ljust muscovadosocker (för jag antar att det är det du använt) så att folk inte tar mörkt eftersom det smakar lakrits! :)

Postat av: Hanna

Finns dulce de leche i de vanliga butikerna eller är det något du beställt via nätet?

2010-07-18 @ 21:14:07
Postat av: Martina

Dom där formarna var jättefina! Jag har gjort blåbärskaka, det blev smaskigt värre.

2010-07-18 @ 21:46:10
URL: http://www.matochodla.blogspot.com
Postat av: Linda

vad gott det låter och formarna på bilden är verkligen snygga

2010-07-19 @ 06:50:43
URL: http://cupcakesfluffan.blogspot.com/
Postat av: BakJennie

Det där såg väldigt gott ut(:

2010-07-19 @ 15:09:23
URL: http://jsjolin.blogg.se/
Postat av: Mattias, Bakemyday.se

Galning! Du gillar ju sötsaker lika mycket som jag! =)

Jag borde nästan få en mini-bröllopstårta bara för den bedriften: http://bakemyday.se/?p=478



Ha det bäst//Mattias

2010-07-19 @ 20:42:42
URL: http://www.bakemyday.se
Postat av: Emelie

Åh detta måste jag definitivt prova! Dulce de leche är en favorit så jag kan tänka mig att detta är jättegott:)

2010-07-19 @ 21:38:48
URL: http://mittlillakok.blogg.se/
Postat av: Susanne Tonér

Hej, undrar bara vad Dulche de leche är för något? Är det någon glass?

Hälsningar Susanne

2010-07-21 @ 23:35:55
Postat av: Malin

Var kommer dem fina formarna ifrån

2010-07-28 @ 21:06:00

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback