Chokladcupcakes
Nu har jag invigt mina fina formar jag köpte i veckan. Jag kan meddela att de fungerade utmärkt att baka i, enligt rekomendationerna på förpackningen skulle man fylla formen till hälften med smet, jag skulle nog säga 3/4. Nu måste jag bara komma ihåg att köpa flera av dessa. De skulle nämligen passa perfekt att använda när jag fyller år i juli, eller varför inte till midsommar? Ni kommer väl ihåg att tävla om en förpackning med de här fina formarna? Än har ni ett par timmar till på er!
Nu till receptet. Jag tycker ofta att chokladmuffins kan bli aningens torra, därför tillsätter jag gärna yoghurt, fil eller creme fraiche i dessa recept. I dag testade jag att ha i creme cheese, jisses så goda de blev! Om det var färskosten eller all choklad som gjorde det, ja det vet jag inte riktigt, men goda blev de!
Jag har en burk där jag sammlar chokladbitar som blir över när man bakar, ibland måste den rensas ur då det blir så mycket småbitar och smul i den. Ca 75 g blandad choklad fick jag ur burken och det passade perfekt att ha i dessa cupcakes!
Chokladcupcakes ca 16 st:
125 g smör
3 dl socker
2 ägg
100 g creme cheese
3 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
75 g choklad (jag blandade mjölk, vit och mörk choklad)
Rör socker och smör riktigt mjukt, tillsätt äggen, ett i taget. Rör sedan i färskosten och rör tills den är väl blandad med äggsmeten. Blanda ihop alla de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten, blanda väl. Hacka chokladen och blanda i den. Fyll formar med smeten och grädda i 25 minuter i 180 grader.
Receptet på den makalöst goda frostingen får ni i morgon, hittar du här!
Bild: Linnéas Skafferi
älskar dina recept.. love'em <1
nämen vad fina cupcakesen blev! Baksuget sitter fortfarande i..blev inget bak i helgen. Bara pizzadegsbak men det räknas inte rikigt va? :)
gillar verkligen dom där formarna! väldigt somriga och fina. ser ut att vara goda cupcakes :)
Vad fina!
åhh vad sugen på att göra dessa jag blir..och vilken vacker bild!! jag tjuvlånade den till min blogg...men skrev givetvis vartifrån den kom :) hoppas det är ok för dig
Åh, vad söta! Lite annorlunda med fyrkantiga formar men åh så fint! :)
Köpte exakt de formarna för en vecka sen och bakade i fredags, jättefint blir det. Men nu blir jag nyfiken på din frosting för den ser jättesnygg ut. Måste ha receptet. Min frosting blev lite för lös tror jag.
Vilka Superfina cupcakes=) Blev verkligen sugen på att göra dom och absolut med dom superfina Formarna=)
Så underbart fina :) Och frostingen.. hoppas receptet kommer upp snart.. Den ser riktigt krämig och god ut :)
Dessa formarna är kanske utmärkta till att göra små kladdkakor i?
Åhh vad gott det ser ut! :)
De ser ju bara för underbara ut! Härligt gott! Smaskens vad vackra!
Jag köpte också dessa när jag var på Åhlens sist. De är jättefina. Bra stadig kvalitet också, jag funderar på att baka lite matigare muffins i dem.
Må gott.
/Nina
Så jäkla snygga dom är! Nu vill vi ha receptet på frostingen också ;)
Vart köpte du dom där formarna? Dom var verkligen ur söta! :)
They look gorgeous!
Men vilken underbar blogg! =) Vilken inspiration man får av att läsa den. Dina cupcakes är jättefina.
Mvh Linda
Åhh, guud så söta!
Åååååååå så fina formar till cupcakesen .. vars kan man köpa dom ???
Dessa håller jag på att baka just nu! Det ska bli kul att se hur lyckade de blir, haha. ;D
Åh, vilka fina!!! Det är inget jag skulle ha ro att baka själv. Men jag skulle gärna köpa ett par stycken ;-)
Jag jobbar på Åhléns och vet att vi säljer dem formarna :-)
Just beautiful. I hope I can find these molds in the USA as I love them.
Hm, var kommer färgen ifrån?