Fingerkakor..
En sak jag märkt är att när man flyttat till hus kommer folk mer spontant på besök, det springer även den del hantverkare och annat löst folk här och då är det bra att ha några burkar med kakor att snabbt ta fram. Dom här kakorna gjorde jag för flera veckor sen, la i frysen och glömde totalt bort dom. Men så igår hittade jag burken och passade på att göra klart dem. I USA kallas dessa för thumbprint cookies, alltså att gropen i kakan skall göras med hjälp av tummen. Det finns två anledningar till att jag tycker att du skall använda något annat än tummen att göra dessa fördjupningar med.
1: Gropen skall göras när kakorna är nästan är färdiggräddade, de är alltså jätte, jätte varma.
2: Det är bra mycket enklare att använda änden på skaftet till t ex en trägaffel/sked.
Så låt bli att sticka era söta små tummar i dessa mycket varma kakor, ok?
Alla recept jag har testat har innehållit för lite mjöl och kakorna har flytit ut och blivit platta, därför delar jag nu med mig av tips nr två denna afton.
-Gör en provkaka och grädda, reser den sig lite och blir rund och fin? Toppen, baka ut resten av kakorna och känn dig nöjd.
Håller den inte formen och flyter ut, tillsätt lite mer mjöl och gör ännu en provkaka. Så får man vackert hålla på tills man hittat precis rätt mängd mjöl.
Nog pratat, här kommer receptet:
Thumbprint cookies ca 40 st:
110 g smör
2 dl strösocker
1 ägg
ca 4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk mjölk
50 g hasselnötter
Chokladkräm:
50 g mjukt smör
2 dl florsocker
1 äggula
3 msk kakao
Rör smör och socker mjukt, tillsätt ägget. Blanda i mjöl, bakpulver och vaniljsocker, ha sist i mjölken. Här kan det passa bra att göra provkakan.
Rulla till två längder och lägg in i kylen i ca 30 minuter.
Dela varje längd i 20 bitar och forma dem till bollar.
Rulla hälften av bollarna i strösocker och resterande i finhackade hasselnötter. Lägg kakbollarna på en plåt med bakplåtspapper, grädda i 180 grader i 10 minuter, tag ut kakorna och gör en grop i varje kaka. Fortsätt att grädda i ca fem minuter. Låt kakorna svalna helt innan du fyller dem med chokladkrämen.
Vispa upp det mjuka smöret med florsockret, tillsätt äggulan och kakaon. Fyll en spritspåse med krämen och fyll varje kaka med en klick kräm.
Låt krämen stelna och lägg genast ner dom i frysen, risken är stor att det inte finns några kakor kvar annars...
Vilket är din bästa "bra att ha i frysen kaka"?
Bild:Linnéas Skafferi
Ps. Det bara rasar in bidrag på www.matfeed.se, ta och skapa dig ett användarkonto du också och visa upp alla dina fina matbilder! Ds
Vilken fin bild!! :-) Kakorna ser jättegoda ut.
http://min-matblogg.blogspot.com/
Mina "bra att ha i frysen kaka" är nog någon typ av mjuk chokladkaka och drömmar. Lätta att baka, tinar fort och är en mörk och en ljus! ;)
Dina kakor ser jätte goda ut! :)
Mumma! De är ju supersöta, och verkar lika goda! Och tack för toppentipsen. De första två hade jag nog kunnat tänka ut själv, men det där med mjölet var ju jättebra att du sa :D
Jag brukar inte ha så mycket kakor i frysen, av den enkla anledningen att jag inte äter så mycket kakor. Så det blir liksom inga storbak. Men sist jag bakade blev det en stor burk schackrutor som fick ta plats i kylan. De åkte ner i magen rätt snabbt, det var liksom innan mitt lilla sockerförbud. Förvånansvärt goda när de var frysta!
Vilka fina kakbilder!
Köpte nästsista bakboken idag, får nästan panik att de snart är slut, Kan du inte göra samma sak fast med olika matkategorier med aftonbladet? Sebbe kan väl fota? Vore underbart om det kom 20 st matböcker också. Du har gjort ett jättebra jobb verkligen!
Bra-att-ha-i-frysen-kakor är kärleksmums (snoddas) & traditionella kola-kakor & bondkakor. Ljuvligt gott och snabba att tina upp.
Tycker att kolakakor är klockrena att ha i frysen, alla älskar dem. Annars brukar jag försöka att ha vanliga kanelbullar på lager, det imponerar alltid.
åh. du har så himla fina kakor här i bloggen!
Väldigt söta! Min bästa "ha i frysen"-kaka är snickerskaka, de är så fruktansvärt goda, bra att ha när du får akuta chokladcravings plus att de tinar jättefort!
Hej! Din blogg är en av de bloggar jag läser dagligen, mycket inspirerande. Ser att du gjort prinsesstårtor och tänkte försöka mig på det.. Därför frågar jag runt lite om tips till när man ska kavla ut locket, har förstått det kan vara ganska knepigt.. Har ätit en prinsesstårta en gång som innehöll maräng och banan, tror du man ska ha vaniljkräm och/eller hallonsylt i den? Och hur ska man lägga lagren? Tacksam för svar :)
verkar mkt gott,bra med tips på kakor mm.. fin blogg
Fy vad söt blogg du har! Och vad gott det såg ut också!! :D
namnam.
Bakade dessa igårkväll, mycket goda. Tack för receptet!!
Hej!
Följde ditt recept exakt men när jag ställde in dem i ugnen smälte de ut och blev mer eller mindre helt platta. Någon aning om vad jag gjort för fel?
(mariamhernsater@hotmail.com)
Hade bara ätit dessa med sylt innan, men choklad var ju såå mycket godare! Gjorde provbak för första gången med dessa, den blev bra, men resten flöt så klart ut lite. Tips är att rosta nötterna före, mycket mer smak!
Bästa i frysen är kanelbullar, småkakor äts upp innan de hinner ner:)Kanelbullar är alltid gott, på picknick på sommaren eller med varm choklad när det blir kallare...
http://www.replicamallwatch.com
Swiss watch dazzling fashion, style, unique, elegant and noble,movement.
Fashion jewelry fashion style for the table position for weekdays with more than
http://www.youneedbuy.com/
http://www.popswisswatches.com/roadster-gmt-ss-white-swiss-eta-28362-p-206.html
http://www.buygoodwatch.com/vacheron-constantin-patrimony-ss-diamond-white-dial-eta2890a2-p-3544.html
Fashion for a woman who re-elected on a beautiful watches is the best thing for you, it will let your fashion focus.
Of course, your choice is manifold, for example
http://www.buygoodwatch.com/cartier-santos100-33mm-rg-white-dial-p-3738.html
http://www.popswisswatches.com/rado-chrono-ceremic-for-men-p-208.html
As your know and or very Popular in our websit replica watches
http://www.popswisswatches.com/bm-riveria-xxl-chrono-ss-blackwht-dial-7750-28800bhp-p-200.html
http://www.buygoodwatch.com/panerai-pam214h-asian-7750-28800vph-chronograph-p-3735.html
http://www.popswisswatches.com/tag-aquaracer-chrono-daydate-white-p-195.html
They very good quality buy the cost Little money.
so more and more people like buy at our websit Store
http://www.buygoodwatch.com/tag-heuer-grand-carrera-calibre-11-asian-unitas6497-17j-p-3737.html
http://www.popswisswatches.com/tag-aquaracer-chrono-daydate-blue-p-196.html
Wearing <a href="http://www.jerseysonline.org/"><strong>NFL jerseys</strong></a> is quite popular. It is a way for you to meet new people, too. All across the country, complete strangers give a smile, a head nod, raise their glasses and honk as they see others who are wearing their very own favorite teams jersey.You can look into the specific <a href="http://www.cheapjerseysline.com/"><strong>cheap nfl Jerseys</strong></a> Children end goal online inside your simplicity and also discover wheresoever so when your budget making round the united states.Recently, with the development of football, there NFL <a href="http://www.cheapjerseysline.com/"><strong>cheap jerseys</strong></a> become more and more popular. Therefore, all kinds of different NFL jerseys are filled in the market. It is very hard for us to select our ideal jerseys. To select NFL jerseys quickly and precisely, I think the following suggestions are very useful.Comprehensive Cheap <a href="http://www.cheapjerseysline.com/"><strong>NFL Jerseys wholesale</strong></a> employ a enormous selection with style, in excess of truly, you can find a variety of jersey piece used by NBA groups. But the best well-known, include the duplicates from the actually well-known NBA winners.There are a lot of websites where you can buy a MLB <a href="http://www.cheapjerseysline.com/"><strong>wholesale Jerseys</strong></a> online, On the Field, Sports Memorabilia and Amazon. But before you decide to purchase a MLB <a href="http://www.jerseysonline.org/"><strong>wholesale Jerseys</strong></a> online or at a store, there are a few things you should know. Wholesale MLB jerseys don’t come in Small, Medium, Large and Extra-Large sizes, but rather numbered sizes like 42, 44, 46, and so on. There is the only brand that makes authentic cheap MLB Jerseys.There is no increased methods to show your adore inside the path of favored NFL celebration than donning NFL <a href="http://www.jerseysonline.org/"><strong>cheap jerseys</strong></a> within your body.To get the perfect size youth nfl jerseys, style and color is very essential therefore the designer jeans give the perfect look with a better feel which is worth the money.
Le fashionableness http://www.doudounemoncler-paris.com/ Moncler Paris, Une paire de peau de mouton véritable http://www.doudounemoncler-paris.com/ Doudoune Moncler accepte que se concentrer sur la façon dont ils sont à la mode majeur de la popularité sans interruption de peau de mouton http://www.doudounemoncler-paris.com/ Moncler pas cher. Quelles que soient les raisons pour lesquelles de plus en plus forte pour les ligne de propriété http://www.doudounemoncler-paris.com/ Moncler Homme, les commentateurs ont éminent les facteurs suivants qui ont l'air d'être de contribuer à la houle énorme dans insistent pour http://www.doudounemoncler-paris.com/ Moncler Femme.
For http://www.outlet-moncler2011.com outlet moncler 2011 Tuttavia, una tale drammatica aumenta in popolarità http://www.outlet-moncler2011.com Moncler 2011 da un brivido a quella successiva deve significare molto più di un gelo insolitamente freddo. Come prominente da stress Hit saggio e di esportazione per montone http://www.outlet-moncler2011.com outlet moncler parigi.E 'davvero facile trovare lo stile che hai sempre voluto,With http://www.outlet-moncler2011.com piumini moncler 2011 e continuerà ad essere evidenziata nel season. http://www.outlet-moncler2011.com Sito moncler lets prossimo si sente fresco ed elegante,
http://idrather.be/pg/blog/je11101224
http://www.lifebasin.com/je11101224/blog/
e this too. You need time to creat that interesting and additionally real effort to make such a good article
Coach Outlet Online
GOOD!!!Good writing, I wanted to thank you for this interesting I definitely loved every little bit of it. I have you bookmarked your site to check out the latest stuff you post
http://www.coachoutletstoreonline.ca
Coach outlet online Leading American designer and maker of luxury lifestyle handbags and accessories.Large market in Europe and Canada,UK,USA etc.Welcome to Order!2011 New Style arrive,Free Shipping!
Coach outlet online Leading American designer and maker of luxury lifestyle handbags and accessories.
As a Coach Factory Outlet Online, you get paid several ways. The primary way is resale - here is where you sell a product thru your company's Coach Factory Outlet Online. The 2nd way is membership sale - you can sell a club membership and you'll get paid unearned income each time the customer renews their Coach Factory Outlet Online.
This article is great
http://www.chanelpursesforsale.com/
Colonel Sutter put Mercurial soccer cleats upon a stream that ran through that ranch, and one day his little girl brought some wet sand from the raceway into their home and sifted nike total 90 laser through her fingers before the fire, and in that falling sand a visitor saw the first shining scales of real gold that Adidas F50 Adizero Leather were ever discovered in California. lonny.http://www.soccer4shoes.com