Matbloggstoppen


Vardagsmat




Nu kan vi behöva prata om lite riktig mat efter allt bakande här på bloggen den sista tiden. Visst, jag älskar verkligen att baka, men ibland måste man återgå till vardagen med enkla och framför allt goda vardagsrätter. Här är ett sådant. Detta recept klurade jag ut på tåget hem förra veckan. Att servera en klick riktigt kall creme fraiche till en rykande het köttfärsgratäng är alltid helt rätt! För att få gratängen lite matigare hade jag i en burk blandade bönor.
Denna rätt passar lika bra att göra till fyra som till åtta personer. Det är fördelen med sån här typ av mat tycker jag, fort går det och man kan utan problem utfodra många hungriga människor!


Köttfärsgratäng 4 pers:


500 g nötfärs
1 stor gul lök
2 klyftor vitlök
6 stora tomater
1 skvätt balsamvinäger
1 burk salsa
1 burk blandade bönor
en stor knippa bladpersilja
salt och peppar
2 dl riven ost
2 dl creme fraiche

Börja med att skära tomaterna i skivor, lägg hälften av tomatskivorna i en ugnsfast form. Ringla lite balsamvinäger över och ställ in i den varma ugnen (225 grader). Finhacka sedan lök och vitlök, stek detta med köttfärsen. Slå över burken med tomatsalsa och låt detta puttra ihop en liten stund. Hacka persiljan och rör i den tillsammans med bönorna i köttfärsen, salta och peppra. Tag ur tomaterna ur ugnen och sänk värmen till 175 grader. Bred köttfärsröran över de varma tomaterna i den ugnsfasta formen, lägg sedan över resterande tomater och strö över den rivna osten. Låt gratinera i ugnen tills osten börjar få färg. Servera med en stor sallad och kall creme fraiche till.

Kommentarer
Postat av: TheKitchenslut

Jag håller med dig, lätt att göra till många =) Verkar gott det här.

Postat av: Susanne

Har precis handlat för att göra detta spännande recept! Låter väldigt mumsigt måste jag säga...

Men hittade ingen burk med tomatsalsa, vad är det?

Nu får jag mixa ihop något eget :)



Tack för en toppen sida, Kram

2009-03-09 @ 13:53:32
URL: http://blueangel.blogg.se/nystart
Postat av: Kalasgott

Låter hur gott som helst! :-)

2009-03-09 @ 20:08:25
URL: http://kalasgott.blogg.se/
Postat av: Sis

Ska ja vara ärlig süster... ja är sooooo trött po tüsk mat!!! ja vill komma hem o äta din mat! kram lillsis

2009-03-09 @ 22:00:06
Postat av: Kalasgott

Linnea, var gärna med och tävla på min blogg om en burk Ningtsus Sichuanolja! :-)



http://kalasgott.blogg.se/2009/march/tavling.html

2009-03-09 @ 22:30:41
URL: http://kalasgott.blogg.se/
Postat av: mamman

Nu var det klockrent :)Ska vi bjuda minimyran på mat på söndagkväll? Och vad ska vi bjuda på? Eller ska hon få önska :) Ta gärna med tvätt om du har (maskinen går riktigt bra :) )och kom ihåg att inte Strössel får vara lös!

2009-03-10 @ 07:27:17
Postat av: Fanny

Kan man ha i quornfärs istället tro?

2009-03-10 @ 13:31:14
URL: http://viktigmanniska.blogspot.com/
Postat av: helmi

Låter hur gott som helst!

det ska jag verkligen testa nån dag! :)

2009-03-10 @ 13:54:04
URL: http://inspirerar.blogspot.com/
Postat av: Love for Food

Hej!



Jag undrar ifall jag får låna detta receptet till min blogg?

2009-03-10 @ 15:37:24
URL: http://loveforfood.blogg.se/
Postat av: Vema

Hjälp mig, vad menas med salsa?? Sån man har i tacos eller vad!?!

2009-03-10 @ 16:09:08
Postat av: Amanda Constance

vilken otroligt gullig design du har!

2009-03-11 @ 12:28:34
URL: http://amandaconstance.blogg.se/
Postat av: Cassandra

Detta ska jag göra till middag i morgon. :) Gillar din blogg.!

2009-04-13 @ 22:26:31
URL: http://cassandra87.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback