Så var midsommarhelgen strax till ända, men vilken helg det har varit! Mat i massor, otroligt trevligt sällskap och en söndag full av sol! Bättre än så här kan man inte ha det!
Till midsommaraftonskvällen hade jag bakat en marängtårta som blev en riktigt lyckad historia. Fyllningen bestod av jordgubbar och vitchokladmousse och den fick tummen upp av alla gäster.


Ni glömmer väl inte bort att tävla i helgens tävling?


Till midsommartårtan behöver du:

2 marängbottnar
1 sats vitchokladmouse
500 g frysta jordgubbar
ca 1 L färska jordgubbar

Lägg en av marängbottnarna på ett fat, mosa de tinade jordgubbarna och bred de över botten. Spritsa ut hälften av chokladmoussen över jordgubbarna. Lägg på den andra marängbotten och spritsa ut den sista chokladmoussen. Dekorera med färska jordgubbar och gärna lite blommor.

Marängbottnar 2 st:

6 st äggvitor
3 dl socker

Vispa äggvitor och socker till en fast maräng. Rita en cirkel på ett bakplåtspapper (för att få en rund och fin botten). Fyll en stor sprittspåse med marängen och spritsa ut efter cirkeln du ritat. Gör samma sak med resterande marängkräm.
Grädda i ca 100 grader i ca 1,5 timmar. Jag stängde sedan av ugnen och lät marämgbottnarna stå kvar över natten.

Vitchokladmousse:

200 g vit choklad
2 äggulor
3 dl grädde

Vispa grädden. Smält chokladen, antingen i vattenbad eller i micron. Låt chokladen svalna något, den får inte vara för varm. Vispa äggen lätt och rör i en klick av den smälta chokladen, rör tills det blir slätt och glansigt. Upprepa detta tills all choklad är blandat med äggen. Vänd ner detta i grädden och vispa tills allt är ihopblandat. Låt stå kallt ett par timmar.

Bild:Linnéas Skafferi

Vilken toppen Midsommar du verkar haft :)

Och ack vilken tjusig tårta, jag är säker på att den var delikat =)

Vilken trevlig tårta :)

Den där midsommartårtan som helt magnifik ut måste jag säga :)

Den ska jag testa att baka så fort det blir tillfälle att fira någonting extra :)

Hoppas att du haft en riktigt bra dag!

Kram Leila

Så vackert. Proffsigt :)

Ser JÄTTE god ut!

Ska genast skriva ner receptet och testa det en dag! :)

vill du ha lite mer tips kan du titta in på min blogg :)

Hej vill tipsa dig om den nya supergratissidan.

Det bästa med den här är att här kan du få presentkort på Gina Tricot.m.m



Lätt att värva och helt gratis

http://gratis-fashion.se/inviter-ven.php?id=3851

Vilken underbar tårta, med maräng som är min absoluta favorit! Guud vad gott!

å marängtårta är himla smaskens. Hoppas du hade en bra midsommar:)

Den var verkligen vacker och så svenskt somrig!!!

Den var verkligen vacker och så svenskt somrig!!!

Gud va gott det där ser ut.. jag blir så sjukt gottsugen :P Fy!

God bild! Och bara att läsa receptet gör mig frestad att testa den. :)

Blir nog definitivt en födelsedagstårta här framöver :)

Dina bilder är otroliga.

Hej, först och främst: verkligen inspirerande blog du har, jag är inne varje vecka och kollar om du kommer med något nytt :) Nu till saken: min dotter fyller ett nästa vecka och jag hade tänkt göra en rosa prinsesstårta med rårörda jordgubbar och vit chokladmousse till henne. Men jag undrar om det går att göra chokladmoussen kvällen innan och förvara den i kylskåp över natten?