Idag har vi firat lilla mamma (som enligt henne själv fyller 29 år, men det tror jag inte ett ögnblick på!). Vi har firat  med god mat och en sommrig tårta. Hela kvällen har vi setat på deras altan, ljuvligt!
Jag passade på att testa två fyllningar jag länge gått och funderat på. Några justeringar skall göras, men den smakade supergott! För att göra det lite enkelt för mig täckte jag bara tårtan med en vit marängkräm och dekorerade med söta penséer. Fyllningarna bestod utav hallongrädde och kokosmousse.


Till tårtbotten använde jag mig utav detta recept, perfekt att göra i förväg och sedan frysa in.

Kokosmousse:

2 dl cream frech
1 dl socker
2 dl kokos
2 dl grädde
2 tsk vaniljsocker

Lös upp sockret i freachen, blanda sedan i kokosen. Vispa grädden och smaksätt den med vanilj, rör ned koksossmeten i grädden. Låt stå i kylen en stund innan användning.

Hallongrädde:

2 dl grädde
500 g frystahallon
ca ½ dl socker

Vispa grädden hårt. Ha i hallonen och vispa sönder dem. Tillsätt sockret efter behov. Låt stå i kylen en stund innan användning.


(eget collage med privat bild)

Tack älskade du för den goda tårtan, hjälpen med maten och för att du sprider glädje i mitt liv! Kram!

det verkar supergott :) duktig du e :)

vilken fin somrig tårta. Vad du är duktig!

Men hallå! Vilken ursnygg, söt & romantisk tårta du gjort till din mamma!! Den måste hon blivit stolt över, eller över dig såklart!! Hoppas helgen varit solig och fin, här sitter hela familjen som rödbrända kräftor efter en långhelg i pooolen 8 timmar per dag... S Ha de gott!

hej.

älskar att titta in på din sida, på alla mumsiga godsaker du gör :) har nu själv tänkt att baka lite till midsommar...funderar på den där marängkrämen du hade på tårtan..hur gör du den?



kram och glad midsommar,

josefine

Oj gud så underbart gott. idag fyller min kille år så då bilr det tårta =)

shit vad god och snygg!

Oj, vilken fin tårta :)

heej :) Om du gillar Twilight-serien besök vår site!

Uppdaterar 24/7 om allt Twilight-Relaterad!

Du kommer inte ångra dig.. ;)

-Anna & Sofia ♥



Bra blogg btw.. :P

Hej!



Jag gillar din blogg! Ser väldigt fint ut! Och lite hungrig på traven blir man också!

aso du e ju å galet duktig! O du gör allt själv eller? Du borde ju öppna ett cafe elr bageri elr ngt :D, fast de kanske du redan har gjort:P

Fin blogg! :) Gillar ditt namn! :D

Vilken fin!!

Fin tårta, men gök stavas med g, inte j... :)