Ja det måste jag säga att denna hemgjorda pizza är! Har aldrig vartit speciellt förtjust i hempizza. För mycket deg, för lite smak. Men så fick jag ett pizzadegs recept av en på jobbet.
Å jisses så goda pizzor, smakar nästan som på pizzerian fast lite godare;)

Degen kan göras flera dagar i förväg och förvaras i kylskåpet.


Deg:

2 dl vatten
3 msk olja

5 dl mjöl
25 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker

Gör så här:
Värm vatten och olja till 37 grader. Smula ner jästen och blanda sedan i mjöl, socker och salt.
Låt degen jäsa under bakduk i kylskåpet. Tag fram minst 30 minuter innen den skall bakas ut.
Då drar degen inte ihop sig så lätt. Degen räcker till 2 pizzor.

Vad man vill ha på pizzan är ju upp till var och en!
Servera med pizzasallad gjor på vitkål till!