Matbloggstoppen


Quesedillas

I dag är det söndag, en sån där söndag då man inte gör mer än nödvändigt ni vet. Jag tänker strax krypa ner i soffan, dra filten över mig och kolla på en film.

Det finns verkligen för och nackdelar med att bo på landet, en nackdel är att pizzeriorna inte har hemkörning ut hit så söndagar som dessa får man klara sig utan den där utsökt goda bakispizzan. Men som tur är var kylen ganska så välfylld så jag gjorde i ordning ett helt lass quesadillas till oss i förmiddags. En perfekt brunch en lat söndag.

 

 

 

Skiva lite god, stark korv och stek dem tills de fått fin färg. Skiva sedan ett par champinjoner och låt dem steka i de goda smakerna korven lämnade i stekpannan. Hacka lite paprika och persilja.
Lägg alla godsaker på ena sidan av ett tortilla bröd. Eftersom jag kände mig lite lat skivade jag osten och la underst, det fungerar fin-fint! 


Efter att ha stekt dem i lite olja på medelvärme blev de så här tjusiga! Salt, lite fett och väldigt gott, precis det vi behöver här hemma idag!


4 st quesedillas (ca 12 bitar)

4 tortillabröd
16 skivor ost
1 paprika
1 stark korv
1/2 ask fetaost
4 stora champinjoner
ruccola
bladpersilja

Skiva och stek korven och champinjonerna. Tärna paprikan och finhacka persiljan.
Lägg två skivor ost på ena halvan av brödet, lägg på ruccola korv, champinjoner, paprika, fetaost och persilja. Avsluta med två skivor ost och vik över den andra halvan av brödet. Stek på medelvärme i lite olja tills båda sidorna fått fin färg. Skär i tre trekanter. Upprepa med de resterande bröden.


Bild: Sebastian Niemi-Carlsson

Kommentarer
Postat av: Em

hej, kan inte du ha en frågestund? ;)



tack för en riktigt bra blogg !

// Em

2010-02-28 @ 14:15:03
Postat av: Helene

Mums!! :) Härliga bilder!

2010-02-28 @ 15:51:43
Postat av: Freedomtravel

Det där ser gott ut och det skulle jag kunna tänka mig att prova! Den här söndagen är vi dock så sega så vi orkar inte ens gå till affären och handla ingredienser... ;)

Så nu får det bli nåt som finns i kylen... Men kanske en annan söndag! ;)

Postat av: Helena

Ser jättegott ut :) Tackar för receptet.



Helena

2010-02-28 @ 19:39:10
URL: http://www.klarafardiga.blogspot.com
Postat av: Emmas Kök

Helt i min smak! Quesedillas får det bli nästa helg!

2010-02-28 @ 21:32:02
URL: http://emmaskök.se
Postat av: Filibabba

ÅÅhh vad gott det ser ut! :-)

2010-02-28 @ 21:34:51
URL: http://filibabba.blogg.se/
Postat av: Sooz Photography

Så gott det ser ut!

2010-02-28 @ 22:00:29
URL: http://chiliad.blogg.se/
Postat av: Katja

GOOOOOTT!!!

2010-02-28 @ 23:14:06
URL: http://sthlmblues.blogspot.com
Postat av: Helena Ljunggren

Det var rejäla och fina quesedillas. Gott!

2010-03-01 @ 08:57:30
URL: http://helenaljunggren.com/
Postat av: Pernilla

Mums! Vi brukar också göra quesedillas lite då och då. HAr nästan alltid ett paket bröd hemma och sen gäller att ta-vad-man-har-hemma principen :-)

2010-03-01 @ 17:02:47
URL: http://nybergsmat.blogg.se/
Postat av: Anonym

Ser ju super gott ut! Har alltid tänkt göra quesidillas men aldrig kommit mig för. Nu måste jag ju :P

2010-03-02 @ 09:06:36
URL: http://visansgoda.blogg.se/
Postat av: Rebecca

Bananmuffins som är sååå gott! Är muffinsformarna köpta på Willys? Tyckte att jag såg såna där.

2010-03-02 @ 16:25:58
URL: http://rebeccalagarmat.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress:

URL:

Kommentar:

Trackback