Alla hjärtans dag nr 1

Ingen har väl missat att på lördag kan vi läsa 14:e februari i kalendern, alltså alla hjärtans dag. Här på bloggen har det kommit in ett par önskningar om inspiration till denna afton. Först ut är dessa ursöta minipajer. Den halvsega pajdegen tillsammans med den söta men ändå lite syrliga fyllningen gör att det slår små volter i munnen, jag lovar! Är ni flera vid middgasbordet, gör en stor paj. Annars är det jättefint att göra portionsformar. Dessa brukar finnas att köpa för en dryg tjuga i de flesta inredningsbutiker.


Hollonpaj (fullstor from):

pajskal:

150 g smör
1 1/2 dl socker
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver

fyllning:

2 dl creme faiche
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
ca 2 dl hallon

Smält smöret i en kastrull, rör i sockret och låt det lösas upp. Blanda i mjöl och bakpulver.

Rör i en skål ihop creme fraiche, socker, vaniljsocker och ägg. Mosa hallonen lite lätt innan du vänder ner dom. Tryck ut pajdegen i en pajform och häll sedan i fyllningen, grädda i ca 20 minuter i 200 grader
(när jag gjorde småformarna gjorde jag på ca halva receptet till fyra portionsformar och det blev ganska så lagom).

När pajen kallnat något, gör en mall till ett hjärta i bakplåtspapper, läg den på pajen och pudra florsocker över.

Ett annat tips är att ringla lite smält vitchoklad över den färdiggräddade pajen!

Servera med vaniljglass.

Bild: Linnéas Skafferi

Hej söt!

Tack för en jätte mysig blogg! Älskar dina recept!

Nu är det så att jag utamanar dig i en lite kul bildtävling!

Hoppas du har lite tid över. Följ länken så förstår du vad du ska göra.

http://byebba.blogg.se/2009/february/utmanad.html

Kramar!<3

jättesöta:) hoppas jonte står och bakar sånna när jag kommer hem på lördag;P.

Förlåt att jag inte hört av mig om cupcaksen. har gått runt i min lilla snorvärld de senaste dagarna och det slog mig först nyss att jag kanske borde ha pratat med dig ( om det var något du behövde veta eller så).

/joanna

Kanske ska baka såna där:)

Även detta ser supergott ut. Kommer gå åt skogen med min diet efter att jag hittade din blogg ha ha

Åh så fint :)

Jättesnyggt! Funderar starkt på att göra sådanahär på lördag :) Har du fler alla-hjärtans-dag-tips?

Åh, vad fina! De ser jättegoda ut. De måste jag prova på. Det finns exakt likadana svarta portionsformar på Clas Ohlson om det är någon annan som vill köpa, de ska jag iallafall köpa =)

ÄLSKAR HALLON, SKA PROVA.

VÄLKOMMEN ATT KIKA IN TILL MEJ IDAG

KRAM DESAJNA !

Hallon som är så gott! Verkligen sött att servera i små formar.

/Sofia

Åh, det här ser helt fantastiskt gott ut! Får se till att prova någon gång!

Ser jättefint ut! Å gott... Jag måste införskaffa mig minipajformar jag också! :)



Ha en bra dag!

Mmm... paj ... gott... fast hallon fattas mig. Köper av princip inte bär som jag kan plocka själv. Tyvärr var hallonskörden dålig förra året. Undrar om inte hjortron skulle gå att använda istället.

Den ska jag göra till lördag

Mmmmmmmmm gjorde dessa ikväll till vår ALLA HJÄRTANS-middag!

Det var strålande gott!