Här kommer måndagens middagsrecept!

ca 10 potatisar
1 gul lök
6 dl mjölk
4 msk maizenamjöl
persilja
salt, peppar

4 frukostkorvar


Skala och skiva potatisen, koka upp den i mjölken.  Fräs löken och ha i den potatiskastrullen. Salta och peppra. Låt koka tills potatisen nästan är genomkokt. Tillsätt då maizenamjölet utrört i lite vatten. Blanda i lite hackad persilja. Koka tills du fått önskad konsistens på stuvningen och potatisen är klar. Stek frukostkorven medans potatisen kokar.

Servera med lite kokt brocoli och snabbinlagd gurka.

Mormors snabbinlagda gurka:

½ gurka
ättika
socker

Skiva gurkan tunt, slå över lite ättika och sockra sedan efter smak.

(bilden har jag lånat från google)